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没想到深秋的南方竟然也很冷了，前段时间整理衣橱的时候发现能穿上身不显胖的衣服真是少之又少，原来是夏天吃的宵夜让我长了不少肉。为了冬季穿羽绒服也不显胖，现在减肥就提上日程。相信大多数人减脂期选择的食材有一样肯定是水煮蛋，我也一样，但吃多两顿后就觉得食不下咽了，那换成煎蛋吧，又怕下油导致热量过高，幸好我找到了不用一滴油也能炒出很香的鸡蛋的方法，简直就是减脂人士的福音，不仅做法简单，热量也大大降低了，太棒了！
以前想着水炒的是不是就是像煮的一样没滋没味的，没想到用水炒出来的鸡蛋又香又嫩，因为是水炒，温度不高，炒出来的鸡蛋营养完全保留了，低热量，高营养，和水煮蛋相比有过之而无不及，今天分享做法给大家，学会了可一定要试一试啊！
【水炒蛋】
鸡蛋4个，半碗清水，盐1克，葱花少许
【制作步骤】
将鸡蛋打入打蛋盆里，加入适量的盐，要是能接受黑胡椒口味的就加少许的黑胡椒进去。
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用筷子搅打散开，直到蛋白蛋黄混合均匀即可。鸡蛋可以是土鸡蛋也可以是普通鸡蛋，我用的是这个无菌蛋，是能生吃的，这样吃起来就很安全了，也不需要炒得过老，而且营养价值也比一般的鸡蛋高。
锅里倒入半碗清水，大火煮沸，锅里的水全部沸腾之后，转中火，让锅里的水保持沸腾的状态，碗的大小就是普通饭碗哦。
把蛋液倒入锅里面，先不要晃动锅，让蛋液在锅里凝固起来。当锅里的水开始被鸡蛋吸收，变得越来越少，鸡蛋就全部凝结了。
用锅铲翻炒开来，可以感觉得到鸡蛋QQ弹弹的，特别嫩哦。喜欢葱花的加入适量葱花拌匀就可以出锅了。
炒好的鸡蛋也煎的一样香哦，直接吃或者搭配主食都很不错，我喜欢搭配蔬菜沙拉，这样好吃能管饱还不会长胖哦。学会了吗？学会了你也跟着馋猫做起来吧！
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