抢感恩圣诞商机 台北花园酒店火鸡礼篮11/8开卖

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抢岁末感恩圣诞节庆餐饮商机,台北花园大酒店推出炉烤火鸡礼篮外卖。图/台北花园大酒店提供

为抢岁末感恩圣诞节庆宅经济商机,台北花园大酒店花园thai thai自11月8日至12月31日止,开放预订「感恩圣诞火鸡礼篮」每份售价3280元,礼篮包含有重达5.4公斤、有浓浓泰式风味的南洋炉烤火鸡、健康营养的炉烤综合蔬菜、费时熬煮的火鸡原汁沾酱、酸甜清爽的蔓越莓酸甜酱、手作的南瓜起司派及饭店特选红酒,丰盛的火鸡礼篮,无论送礼或自用皆宜,于台北花园大酒店官网 订购更享九折优惠。

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台北花园大酒店花园thai thai「感恩圣诞火鸡礼篮」,主厨精选优质火鸡融入南洋风情,将火鸡外层抹上主厨特调泰式BBQ酱汁、经典泰式香茅、胡荽子等辛香料简单调味,再经12小时醃制入味,肉质软透与香料融为一体,再于火鸡内填入柠檬叶、洋葱等新鲜蔬菜,运用蔬菜的水分凸显火鸡肉的原味,使肉质饱有原汁的鲜甜美味,放入烤箱以低温烘烤1至1.5小时,让整只火鸡保持表皮金黄肉质多汁、外酥内嫩的完美状态,香气袭人,使人垂涎欲滴。火鸡原汁沾酱,以鸡骨等独家配方精心熬制而成,浓郁肉汁反复浇淋在火鸡及蔬菜上,新鲜蔬菜带出鸡汁的甜美甘醇,馥郁香气与肉汁在口中散开,使人齿颊留香。

蔓越莓酸甜酱,采用严选蔓越莓制成的独门沾酱,酸酸甜甜的滋味,搭配火鸡食用清爽解腻,让人忘情大啖美食。炉烤综合蔬菜,选用杏鲍菇、玉米笋、进口洋芋等当季蔬果,撒上新鲜迷迭香、百里香及少许调味料,再抹上无盐奶油,精准的控制温度及熟度,将蔬菜烤至焦糖化,呈现金棕光亮的色泽,不仅增添蔬菜的爽脆度,炭烤的香气仍保有蔬菜的鲜甜清香,让人佳节大啖佳肴之余更健康加倍。南瓜起司派为感恩圣诞节的经典甜点之一,新鲜现做,派皮经过不断揉捏,使面团变得更有劲道,内馅则以特选起司制成浓郁乳酪起司蛋糕,扎实绵密带有浓厚起司香,再于最上层放上花瓣造型的浓郁南瓜泥,派皮酥脆、派馅香糯,让人一尝倾心,最后搭配饭店特选红酒,为这场美食飨宴更添华丽风采。

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