洽洽食物结构坚果拥抱流量“自产自销”能否跟上市场节奏?

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《投资者网》吴微

从人类发现烤熟的肉,学会用火烹饪食物以来,人类对美食的追求就再没有止歇,留下了“青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼”等诸多诗篇。纵然在物质匮乏的时期,零食照样有伟大的市场。安徽人年广久就依附瓜子获得了“邓公”的认可,其建立的“傻瓜”瓜子也著名天下。

不外,将瓜子产物做到天下的却是另一个安徽人——陈先保。在从安徽省商务厅下属的一家糖烟酒公司去职,在东北卖冰棍获得乐成之后,1999年陈先保建立了“洽洽瓜子”,行使煮制的方式解决了此前炒瓜子存在的吃多了上火、吃完了手脏等痛点。通过渠道的结构与不惜成本的宣传,2000年,洽洽瓜子就实现了1亿的销售额,到2008年,洽洽销售额首次突破20亿,成为中国炒货市场当之无愧的龙头企业。2011年3月,洽洽食物乐成在深交所上市,首创人陈先保的身家也大幅上涨,成为2012年安徽的首富。

安徽除了“徽商”着名外,或许还盛产“吃货”。2012年,章燎源在芜湖建立了三只松鼠,今后开启了中国休闲零食的互联网时代。今后,还泛起了良品铺子(603719.SZ)、盐津铺子(002847.SZ)等努力拥抱流量、结构互联网零食市场的企业。

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在互联网时代,子弟通过委托加工、网络,避开洽洽食物、徐福记等传统零食物牌构建的产能、渠道壁垒后,洽洽食物又是怎样跟上时代的呢?

结构坚果拥抱流量

小龙人糖果、龙须糖、芝麻酥、绿豆糕等等,时代的车轮滔滔向前,曾经被人们追捧的鲜味零食,许多已成为时代的眼泪,只能在一些特殊的地刚刚能买到。随着生涯水平的提高,人们对美食的需要也发生了转变,其中种类繁多,在好吃的同时能弥补人体所需的维生素、矿物质的坚果、炒货在最近几年中脱颖而出。

三只松鼠招股书引用的中国食物工业协会数据显示,2007-2017 年,海内坚果炒货行业年产值从283亿元增进至1214亿元,年复合增进率达15.7%。同时,海内人均消费的坚果产物还低于西欧、日本等蓬勃国家,因此坚果炒货未来尚有一定的生长空间。

不外,以包装瓜子起身的洽洽食物,最先却未重视坚果产物。在瓜子收入难以增进的情形下,2008年最先实验结构薯片、果冻等领域,但这些市场的名目已基本稳固,洽洽食物的实验不是很乐成。在最近的十数年,洽洽食物薯片产物的收入始终在2亿元左右,未有显著的增进,而自2014年之后,洽洽食物就已放弃了果冻产物线,其收入不再在公司年报中显示。

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