新2手机网址(www.zq38.vip):吉林延边60岁大妈市场卖米肠,下午4点出摊,3个小时卖光100斤

中国的饮食文化博大精深,各地美食种类数不胜数,曾经有一个外国人想吃遍西安所有的美食,结果花了一年时间,吃到的美食还不到1/10,各地都有很多特色的小吃,有的小吃,只被当地人认可,其他地方没有见过,没有吃过的人很难吃得下去!

吉林延边有一位大妈在市场里卖一种黑色小吃,20块钱一斤,下午4点出摊,3个小时卖光100斤,可是外地的游客看见了直呼不敢吃,没有尝过就下结论的原因是,这小吃的造型造型太过奇特,让人浮想联翩。

大妈卖的这种美食叫延边米肠,大家都知道,东北的血肠非常有名,它跟血肠是一脉相通,无非是里边加入的馅料跟血肠不同,米肠是用香糯米做的,吃起来口感香糯弹性十足,大妈在这里卖延边米肠已经30多年了,有很多的老客人,大妈是一个非常爽朗的人,很多人都求教大妈米肠的做法,她也不丝毫不吝惜。

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米肠就是把猪油糯米大米鲜猪血和匀,放入油盐酱醋调起来,把卷心菜焯水切碎,混合成馅塞到肠衣里,扎紧之后放到锅里蒸熟,晾凉就可以了,吃的时候可以调上酱汁,还可以炒着吃。

延边米肠的外形看上去黑乎乎的,吃起来味道还是很不错很香的,而且不光能当菜吃,还可以直接当主食,对于想健康苗条的女孩子来说,这样的美食,营养全面,口感好,携带方便,是很不错的选择。

原来物质匮乏的年代,米肠真的是难得的美味佳肴,只有逢年过节的时候才能吃到,如今可吃的美食越来越多,延边米肠不那么受欢迎,但是还是有很多老人对这味道念念不忘,所以大妈仍坚持在卖这种特色小吃来吃的,来吃的也大多是老人,不知道这种小吃以后会不会失传?你吃过米肠吗?
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